Puolivahingossa priimaa!

Ostin taannoin hedelmäinnostuksissani sellaisen muovilaatikollisen päärynöitä mökkireissulle. No, nehän tietenkin unohtuivat kotiin... Kotiin palatessa päärynät olivat jo sen näköisiä, että jotain pitää niille tehdä ja äkkiä!

 

 

Koska meille oli sopivasti tulossa vieraita, päätin tehdä elämäni ensimmäisen päärynäpiiraan. Googlettelin ohjeita etsien sellaista ohjetta, johon ainekset löytyivät valmiiksi kotoa.

 

Mtv.fi-sivuilta löytyi tälläinen:

 

 Neljälle

 

5-6 päärynää

2 rkl Sitruunamehua

 

Pohja:

200 g voita
2 dl kidesokeria
2 kananmunaa
6 dl jauhoja
4 tl leivinjauhetta

 

Täyte:

 

100 g voita
1 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria

 

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori ja halkaise päärynät, poista siemenkodat. Penslaa puolikkaat sitruunamehulla, jotteivät ne tummu.

2. Sekoita voi ja sokeri ilmavaksi. Lisää munat yksi kerrallaan. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe ja sekoita taikinaan. Painele taikina piirasvuokaan. Lado päärynät vuokaan.

3. Sulata voi ja sokeri, lisää vehnäjauhot ja vaniljasokeri. Täytä piirasvuoka seoksella. Paista uunissa 25-30 minuuttia.

 

 

Sekoitettuani pohjan, totesin taikinaa olevan kohtalaisen paljon. Otin esiin isoimman piirakkavuoan, joka löytyy. Ladoin taikinan siihen ja totesin, että ei muuten tule mahtumaan. Hetken keräsin aatoksiani ja päätin, että tehdään sitten toinekin piiras.

 

Ladottuani päärynöitä vuokaan, totesin, että päärynät eivät tule riittämään. Jälleen keräilin aatoksia hetken ja kaivoin pakkasesta punaviinimarjat. Levitin pohjataikinan vuokaan, päälle jäisiä punaviinimarjoja ja päälle täyte.

 

Ja pakastimen annista syntyi täydellinen punaviinimarjapiiras. Päärynäpiiras, no, sekin oli ihan hyvää, mutta punaviinimarjapiirasta teen todellakin uudelleen.